（文/ Hachi 圖/ Hachi）
這次社友Daniel特別為我們邀請了食力新媒體的童儀展童總編，來為我們分享有關於食物的大小事。
到底雞肉有沒有打生長激素?泡麵吃多了會不會變成木乃伊呢?這些我們對於食物長久以來的迷思，童總編今天一次來為我們解答。雞肉是相較於牛、豬都要便宜的肉類，而生長激素及賀爾蒙則是一點也不便宜，拿來打在雞身上，實在一點也不符合成本，所以根本就不可能；那泡麵呢，衛服部規定泡麵麵體是不可以添加防腐劑的，泡麵能長久存放的關鍵是在於「油炸」，讓麵體裡的水分低於細菌生長的最低需求，就不容易壞。
究竟還有多少是我們不知道的事呢?
在這個時代，面對食物，人心惶惶，所有人都認為我們過去發生的食安問題都是拜科技過於發達所賜，但其實在早期台灣不也是經歷過各種食安問題嗎?假酒、鎘米等等。反之科技的進步為我們帶來的是利大於弊。
像是近年來掀起熱潮的「小農」產品，似乎所有農產品只要套上這兩個字，吃起來就讓人安心許多，但拿「牛奶」來舉例，你會優先選擇大品牌的鮮乳，還是小農鮮乳呢?其實相較而言，大品牌有足夠的設備進行生乳加工處理，而小農牧場通常沒有加工設備，委託乳品代工廠來生產，因此生產過程品質管理，則由代工廠把關。
童總編精彩的演講讓我們意識到，對於食物的種種傳言，要懂得求證，不要再相信沒有根據的事實，
畢竟對於「吃」這件事，應該要很享受的，不是嗎?